湖泊丰富的鱼类资源也是大萨德伯里的一大特色。根据2000年至2006年对43个湖泊的调查，发现了多达40种鱼类。这些鱼类包括东方黑鼻鲦、黑鼻鲦、蓝鳃太阳鱼、溪中小刺鱼、钝吻鲦、褐牛尾鱼、北极茴鱼、中央泥鳅、白鲑（湖鲱）、普通鲦鱼、溪鲤、祖母绿鲦、脂头鲦、细鳞鲦、金鲦鱼、爱荷华鲽、强尼鲽、湖鲦鱼、湖鳟鱼、湖白鲑、黑鲈、普通鲦鱼、斑点鲶、九脊小刺鱼、北方梭子鱼、北珍珠鲦、南瓜籽鱼、彩虹臭鳗、岩鲈、黏滑鲶、小口鲈、杂交鳟鱼、匙头鲶、斑点尾鲦、鳟鲑、黄眼鱼、白吻鲶和黄鲈鱼。这些鱼类不仅构成了该地区丰富的生物多样性，也是当地体育捕捞爱好者的重要目标。
大萨德伯里的湖泊环境不仅为居民的生活增添了乐趣，还为当地的生态系统提供了重要支持。湖泊周围的湿地和森林为众多野生动植物提供了栖息地，促进了区域内的生态平衡。政府和环保组织也在不断努力，通过多种保护措施，确保这些湖泊及其生态系统的可持续发展。
大萨德伯里的湖泊不仅是该市的自然瑰宝，更是居民和游客享受自然、进行休闲娱乐的重要场所。无论是水上活动、体育捕捞，还是欣赏美丽的自然风光，这些湖泊都为大萨德伯里的人们带来了无尽的乐趣和珍贵的生态价值。